Sekitar abad ke-13 SM, Musa memimpin orang Ibrani dalam Migrasi Besar, membawa-teknik pembuatan roti dari Mesir.
Pada akhir abad ke-2 M, serikat pembuat roti Romawi menstandarkan-teknik pembuatan roti dan jenis ragi.
Sebelum ditemukannya mesin roti, manusia hanya bisa membuat roti dengan tangan. Pembuatan roti diperlukan terlebih dahulu mencampurkan tepung, air, dan bahan lainnya hingga membentuk adonan.
Pada paruh kedua abad ke-19, seorang Afrika-Amerika bernama Joseph Needham (lahir tahun 1848) menemukan prototipe mesin pembuat roti pertama yang tersedia secara komersial di dunia.
Namun mesin roti ini hanya bisa menguleni dan mengaduk adonan. Pada akhir abad ke-19 dan awal abad ke-20, berbagai produsen mesin roti terus meningkatkan dan mengembangkan mesin roti Needham, yang pada akhirnya memungkinkannya membuat roti utuh secara otomatis, sehingga melahirkan mesin roti modern. Namun karena ukurannya yang besar dan ruang yang dibutuhkan cukup besar, mesin roti tidak tersebar luas di rumah tangga.
Dengan meluasnya penerapan dan pengurangan biaya sirkuit terpadu-berskala besar, sebuah produsen elektronik Jepang mengembangkan pembuat roti rumahan pertama pada tahun 1986. Pada tahun 1987, alat tersebut dikirim ke Amerika Serikat untuk pameran dagang, dan dianggap sebagai hal baru dan tidak ada yang benar-benar membelinya. Selanjutnya, Sanyo mulai mengekspor pembuat roti ke Amerika Serikat. Tak disangka, karena ukurannya yang kompak, tampilannya beragam, dan fungsinya yang praktis, pembuat roti ini dengan cepat menjadi populer di rumah tangga, terutama di pasar AS dan Inggris. Hingga saat ini, AS dan Inggris masih menjadi dua pasar terbesar bagi pembuat roti rumahan.
Pada pertengahan tahun 1990-an, pembuat roti masuk ke Tiongkok. Beberapa pabrik Tiongkok membeli prototipe dari luar negeri dan mulai meneliti dan mengembangkannya sendiri. Dengan memanfaatkan harga yang lebih rendah dan pembaruan produk yang cepat, pembuat roti yang diproduksi di dalam negeri dengan cepat menguasai lebih dari 70% pangsa pasar internasional, terutama melalui manufaktur OEM.
Setelah tahun 2000, pembuat roti menjalani-pengoptimalan teknologi generasi kedua, menggabungkan antarmuka berbahasa Mandarin, dan secara resmi digunakan di rumah tangga Tiongkok.
Pada tahun 2009,-pembuat roti generasi ketiga diluncurkan, yang menggabungkan lebih banyak elemen-gaya Cina ke dalam fungsi-pembuatan rotinya, seperti fungsi untuk membuat anggur beras, yogurt, dan selai.
Sampai saat ini, belum ada pembuat roti rumahan yang benar-benar dapat memenuhi kebutuhan pangan masyarakat Tiongkok; perusahaan ini masih berfokus pada pembuatan roti, sedangkan fungsi pembuatan roti kukus, yang menjadi favorit masyarakat Tiongkok, terhenti karena kesulitan teknologi.
